为确保我市“两会”顺利召开，孟州市市场监管局精心组织、周密部署、全程监管，为“两会”食品安全保驾护航。
一、明确责任，加强领导。成立“两会”期间食品安全保障工作领导小组，明确责任分工，细化措施，务求实效。与接待餐饮单位签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，落实企业食品安全第一责任人责任，要求企业加强“两会”期间服务人员的管理，强化日常消*保洁工作。
二、提前介入，重在预防。“两会”召开前期，组织执法力量对餐饮单位食品安全进行检查，了解“两会”餐饮服务安全保障工作准备情况，对“两会”保障单位进行风险隐患排查，全面检查食品原辅料、采购进货查验、索票索证、餐饮具消*、高危菜品审核、食品留样等，并进行农药残留快检。对现场检查发现的问题，责令立即整改到位。
三、驻点监督，强化保障。会议期间组织专门执法人员全程驻点监督，对餐饮单位的原料采购、人员管理、加工制作、餐具消*及食品留样等各环节进行全链条全过程监管，确保“两会”圆满召开。
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