孟州市市场监管局举行红黑榜评比暨餐饮行业 [复制链接]

11月12日，孟州市市场监管局举行了第九期餐饮单位“红黑榜”评比暨餐饮行业“廉洁商户”颁奖大会。会上公布了全市第九期餐饮单位“红黑榜”评比结果及餐饮行业“廉洁商户”入选名单，并分别给红榜、黑榜单位和廉洁商户授旗。本期“红黑榜”共评出红榜经营单位81家，黑榜经营单位27家。5家评选出的餐饮行业“廉洁商户”分别为：河阳人家中餐厅、韩先生麻辣烫店、鼎中鱼食府、尚记羊肉汤、巴山夜雨火锅店。

自年8月我局实施“红黑榜”制度以来，共开展了九期评比公示活动，取得了良好成效，使我市餐饮行业的经营理念和经营环境得到了全面提升，消费者的就餐环境得到了明显改善，有效地保障了我市人民群众“舌尖上的安全”。

李局长向与会的餐饮单位负责人提出了三点要求：一是居安思危，警钟长鸣。要汲取食品安全事故的深刻教训，全面排查食品安全领域存在的问题隐患；二是强化措施，严格落实食品安全主体责任。要扎实开展餐饮经营单位“6S”管理，提高食品安全意识，对照餐饮服务单位食品安全主体责任清单查摆问题，认真整改；三是落实责任，织密织牢疫情防控责任网。餐饮单位要开展“公筷公勺行动”，积极配合有关部门对购进冷冻肉类及水产品等特别是国外进口的冷冻水产品、冷冻肉类及相关从业人员的检查监测，按照要求严格开展核酸监测工作。同时，要未雨绸缪，切实做好冬季可能出现疫情的各项应对准备，坚决防范聚集性疫情发生。