夯实主体责任,推广6S管理孟州市 [复制链接]

为切实推进我市学校食堂自觉落实食品安全主体责任，强化学校食品安全自律意识，全面做好“6S”管理工作，10月23日，市市场监管局联合市教体局在致远学校召开孟州市中小学（幼儿园）食品安全培训会，家中小学校（幼儿园）负责人参加了培训。

市场监管局、教体局领导和有关业务科室负责人带领参会的学校食品安全负责人参观了致远学校食堂，现场讲解指导如何做好学校食品安全管理以及餐饮服务食品安全实施“6S”管理的注意事项。

培训会上详细解读了学校食堂“6S”管理工作实施的时间节点和具体标椎，要求全市中小学（幼儿园）食堂全面纵深推进“6S”管理。

市场监管局徐晏伟副局长会上强调，学校食堂要认真对照餐饮服务提供者食品安全主体责任清单，进一步落实校园主体责任和食品安全自查自评工作，严格落实食品安全各项法规规章制度，加强从业人员培训管理，完善设施设备，优化环境卫生，不断提高我市中小学（幼儿园）食堂餐饮安全管理水平，保障我市中小学校（幼儿园）师生饮食安全。